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口腔手術後 進食與營養應注意什麽問題？

口腔科手術後的患者，因手術部位多在口腔內或口腔外咀嚼區域，術後傷 口水腫、疼痛直接影響進食，而患者的胃腸功能正常，故常感到有饑餓感：因此，這使很多患者對術後進食感到苦惱，有的患者幹脆拒絕進食。
這勢必會影 響機體的正常代謝，以致影響傷口的正常愈合。
因此，口腔颌面部手術患者的 正確飲食及營養成分的攝入，對于患者術後的恢複是至關重要的。
口腔颌面部 手術後的患者要注意，一定要遵照醫囑規定進食。
口腔內有手術傷口的患者3 天內一定要吃流食，可選用蒸雞蛋羹、面粉糊、米粉糊、稠藕粉、麥粉粥、米仁粉 粥、綠豆粉粥、茯苓粉粥、小米粥、肉泥菜末稀飯、雞蛋菜末稀飯、肉泥、菜泥爛面 條、雞蛋菜末爛面片、濃縮雞蓉湯、肉湯、骨頭湯等，爲解決饑餓的問題，采用少 量多餐的進食方式，可每日6餐，一般吃5天左右。
3天後改軟食。
手術在口腔以外的患者，因爲咀嚼可牽動傷口，所以飲食以軟食爲宜，應多 樣化，細軟易消化，一般吃小碎面片、肉蓉粥、面條、碎菜丁，面包和饅頭類要用 湯泡軟了再吃，每日至少4餐。
還有一些患者，因口腔內手術創傷很大，難以從 口腔進食，故需從鼻腔下胃管做鼻飼,鼻飼飲食包括混合奶（脂肪、牛奶、雞蛋）、 肉蓉米糊、雞湯、藕粉、牛奶等。
總之，這些飲食均是爲了配合手術後的治療而 制定的。
正常人每天所需的熱量是8368~10460焦耳，而這些熱量需要從食物中獲取，尤其是手術的患者機體消耗量大于正常人，爲了滿足術後患者營養 的需要，術後的飲食應以高蛋白、高脂肪、高糖爲主，並要適當添加蔬菜，保證維 生素、鈣、磷等礦物質的供給。
進食時可以用玻璃吸管、匙羹、小壺慢慢地送下, 進食的熱量一定要充分。
如需化療，可在期間使用高蛋白質、高鐵、高維生素及升高白細胞的食品, 如牛奶、雞蛋、豆制品等。
除此之外，還不能忽視主觀意識對進食的影響，只要認清進食與營養，營養 與術後痊愈的關系，樹立戰勝疾病的信心，積極配合治療，正確合理的飲食與營 養會促使患者早日康複。
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